和食器を販売する和食器通販の【おかずのうつわ屋・本橋】。普段使いできる形と値段の器です。


おかずのうつわ屋・本橋
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ナン・プレート カフェなど業務用で使用されている食器です。シンプルで、とっても丈夫。でも「目でも味わう」ための器はただただ、シンプルというわけではありません。シェフが選ぶには理由があります・・・・。

電子レンジ、食器洗浄器にもご利用いただけます。
このほかの「Professional Series」はこちらです


ボーンチャイナ・大皿、中皿 ボーンチャイナ・大皿、中皿  
■商品名 シェフのプレート・31.5cm・22.5cm

■サイズ 31.5cm・ 径31.5×高さ3cm 
       22.5cm・ 径22.5×高さ2.3cm 

■価格 
 31.5cm ・1客3200(税込¥3360)
       22.5cm ・2客組3200(税込¥3360)

*中国製
*こちらの器にははごく小さな突起・なだらかな凹凸が見られることがあります。ご了承の上ご注文くださいませ。



ボーンチャイナ・大皿、中皿 ボーンチャイナ・大皿、中皿
この器は業務用ですが、ボーンチャイナで作られています。 ボーンチャイナは「牛の骨の灰」を加えて作られた磁器をさし イギリスが発祥の地です。イギリス製の高級陶磁器といわれる ウエッジウッドなどはほとんどそうですね。ボーンチャイナだから イコール高級といいきれるわけではありませんが、 真っ白ではなく独特の乳白色、滑らかな光沢の生地が温かみのある雰囲気を 醸し出して多くのファンがいらっしゃいます。

形はごくごくプレーンなお皿です。ただし、ごく浅く筋の はいった千段模様がアクセントです。でも何と言っても このお皿の最大の特徴は平らな面積が広いこと。つまり鉢状になる部分がほとんどないということです。
ですので、トレーのように見立てた料理の盛り方が 出来ます。
ボーンチャイナ・大皿、中皿



ボーンチャイナ・大皿、中皿ボーンチャイナ・大皿、中皿
ボーンチャイナ・大皿、中皿

ボーンチャイナ・大皿、中皿

中のサイズは一人分のいわゆるミート皿 の大きさ。 大皿は径31.5cmとかなり大きめです。私も30cmを超える大皿はもっていますが、ここまで 平らなものはないので、例えばピザをそのままのせたり ケーキをホールのまま置く、というときに便利なんです。 30cmを超えるお皿はどうしても鉢状のものが 多いんですね。そしてこの値段もリーズナブルなのも魅力です。

写真のトングはここにあります



ボーンチャイナ・大皿、中皿

ボーンチャイナ・大皿、中皿

ボーンチャイナ・大皿、中皿





和食器のおかずのうつわ屋・本橋
和食器のおかずのうつわ屋・本橋

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各商品ページで「この器は電子レンジや食器洗い機、乾燥機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。この表記がない場合、原則として電子レンジや食器洗い機、乾燥機はご使用いただけます。ただし「おかずのうつわ屋・本橋」の器は元来、 電子レンジや食器洗い機、乾燥機使用対応可能な器としては作製されておりません。各窯元・工房で使用に耐えられるかの使用テストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。電子レンジの場合は温め程度、食器洗い機は通常の使用の範囲内ではまず問題ないとは思います。
オーブンは「オーブンで使用可能」という表記のない限り、使用不可です。

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 1267 シェフのプレート・31.5cm・1客¥3200(税込¥3360)
購入数

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 1268 シェフのプレート・22.5cm・2客組¥3200(税込¥3360)
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