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おかずのうつわ屋・ 本橋「新商品一覧」

7寸帯カンナ鉢

7寸帯カンナ鉢

7寸帯カンナ鉢
 
  • 7寸帯カンナ鉢
  • 5292円(税込)
  • 径約22cm,高さ4cm 重さ520g
  • ※1客毎に異なりますので、あくまでも「目安」です。

鉢の内側には細かい線のような模様が刻まれています。これは固めに乾燥させた小鉢をロクロ に乗せ、回転させながらハガネの先をあてることによって出来る、「飛びカンナ」といわれる小石原谷焼の 代表的な技法です。ただしこのカンナの模様の出方色の濃淡は1客毎に異なります。これも手作りならではの妙とお楽しみくださいね。

窯元で奥様の手料理をご馳走になっていたとき、 この7寸の鉢が目にとまりました。「これ、いいですね〜!」と 言ったら、奥様が「これはねぇ、私の一番のお薦め!とにかく 便利よ。煮物とかサラダの盛り合わせもいけるし、パスタや カレーライスなら一人分盛るのにもいいし」とのこと。 私も長年、マル大窯の5寸と3.5寸のカンナ鉢を愛用しているので このカンナ鉢の風合いがどれだけ料理をひきたてるかは よくわかっています。ですので、迷いなくこの7寸も 仕入れることにしました。この料理の写真はマル大窯さんでお食事をいただいた際のもの。


使ってみると想像以上に使いやすいです。 縁もしっかりあるけれど口が大きく開いているので、見た目よりかなり容量はあります。底の部分の平らな面積が広いからだと思います。 この口の開き加減と縁の高さのバランスというのが、実は使い勝手にかなり 差が出てくるんです。一見、本当にシンプルでどこにでもありそうな 丸鉢に見えますが、かなり計算された仕上がりです。これはやはり 数多くのお客さんを接待する料理をして盛りつける人のアドバイスがあるからこ そ、なんですね。

※仕上がりは1客毎に異なります。ご了承の上、ご注文くださいませ。

7寸帯カンナ鉢7寸帯カンナ鉢 7寸帯カンナ鉢7寸帯カンナ鉢7寸帯カンナ鉢

 



7寸帯カンナ鉢

■お客様からお送りいただきました

 

味の素の大皿シリーズ「豚バラ大根」で作りました。一見、思っていたより小さいと思いきや、3?4人前の料理が美味しそうに盛れました!

 


 

7寸帯カンナ鉢

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7寸帯カンナ鉢

商品番号:10045292円(税込)

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マル大窯の器

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中鉢

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