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この器は料理を盛る中央、見込み部分はかなり平らですが縁部分はかなり立ち上がりがあるので汁ものでも大丈夫ですし、平らな分かなりの量を盛ることができます。一見、この形に圧倒されそうですが、意外にコロンと料理を盛るだけでサマになってくれる嬉しい器です。
実はこの山本さんの工房のご近所のお蕎麦やさんではほとんどの器が山本さんのものです。そこでお蕎麦をいただいたときにまさにこういう感じの器に蕎麦が盛られて出てきて、とっても美味しそうに見えて感動してしまいました♪山本さんもご一緒だったんですが、思わず作者を前に「いや〜いい器ですよね〜！」と絶賛してしまいました。お蕎麦屋の女将さんによると、ここで食べられて山本さんの器を気に入られて工房を訪ねる方が結構いらっしゃるんだそうです。本当に料理を美味しく見せてくれる器です。
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