和食器を販売する和食器通販の【おかずのうつわ屋・本橋】。普段使いできる形と値段の器です。

• 土鍋（飴釉）
• 大:7350円（税込）
• 中:5775円（税込）
• 大：外径30×高さ16.5cm（4〜5人用）内径は約25cm。高さは蓋を含む　
• 中：外径27×高さ15cm（2〜3人用）内径は約22cm。高さは蓋を含む　
※1客毎に異なりますので、あくまでも｢目安｣です。

この飴釉の色に惹かれました！この色の土鍋はあまり見かけませんが、こっくりとした深みのある艶やかなな飴色は鍋料理を美味しく見せてくれます。そしてもうひとつ、この鍋の特徴は持ち手がないこと。その分、ぐるりと「つば」のように張り出ている縁があります。女将はキッチンで直火でぐつぐつ煮て、それを食卓まで運びましたが、特に滑りやすいこともなくしっかりとつかめました。取っ手がないと、まさに形はボウル型。ちょっとしたことですが、かなりスタイリッシュな感じです。
容量は「大」のほうは、4〜5人くらい、「中」は2〜3人くらいで楽しめます。このお鍋は結構深さがあるので容量は見た目よりあります。実は鍋は深さがありすぎると、中の具材が沈んですくいにくいんですね。この鍋の深さはぎりぎりというところです。

この鍋は色合いや形からいって「カレー」「シチュー」などを鍋に入れたまま食卓に出すのに似合いそうです。ただし、空焚きは厳禁ですのでシチューなどをこの鍋で作るときは肉・野菜など炒めるのはフライパンでしておいてコトコト煮るところからこの鍋でやってくださいね。