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オケクラフトフォーク

オケクラフトフォーク



 オケクラフトフォーク
  • オケクラフトフォーク
  • 2484円(税込)
  • 約19.5cm×最大幅約3cm 重さ10g
  • ※素材 カバ、白樺、ナラ、エンジュ、サクラ、イタヤ、アサダ、ほか/ウレタン塗装

このフォークを作っている同じ工房で作られるオケクラフトスプーンは根強い人気がありお客様からも「フォークも欲しい」とリクエストを いただいていました。ただ、スプーンとフォークは作る職人さんが異なり「スプーンとフォークのセット」という意識はあまりないので 、同じ時期に仕上がるとしてもスプーンはカバ材で白っぽく、フォークはナラ材で濃い茶色、ということもあります。ですので雰囲気を揃えたい という方には向かないかな・・・、またスプーンと違いフォークはやはりステンレスなどの材質のほうが機能的に向いているからなあ・・・と躊躇していました。

 

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でもいざ使ってみると丁寧に削られたこのフォークは「すくう・刺す・からめる」がきちんと出来ました。フォークは、先端部分の「長さ、幅、丸みの帯び方」でかなり使い勝手が違います。また、厚みで口に入れた時の触感がかなり変わります。料理を口に運ぶまではしっかりと食材に対して鋭く、口にいれたときには優しい口当たり、というのが理想だと思いますがこのフォークなかなり実現できていると思います。

北海道の常呂郡置戸町の地場の素材、エゾ末・トド松などを生かした工芸品を作る活動をしている方達によって作られています。それまで工芸用品には不適とされた針葉樹を、その木目の美しさを生かしています。そこで生み出された作品を「オケクラフト」と呼んでおり、昭和58年から誕生したこの活動は現在20前後の工房があります。この活動の中核となったのは 「用の美」を追求したデザイナー・故秋岡芳夫氏。

*木目の入り方・木の色の濃淡は1本毎に異なります。複数ご注文の場合は極力同じ風合いのものがいくようにいたしますが、在庫の関係で濃淡入りまじることもございます。ご了承くださいませ。
*食洗機・乾燥機のご使用は避けてください。


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オケクラフトフォーク

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オケクラフトフォーク

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