和食器通販の【おかずのうつわ屋・本橋】オーブンプレート

オーブンプレート

オーブンプレート
1客 2940円（税込）
径21ｘ25.5（取っ手含む）ｘ高さ4.5cm
700g
※1客毎に異なりますので、あくまでも｢目安｣です。

直火・オーブンが使用できるのでグラタンやグリル料理にぴったりですね。こういう耐熱のプレートはよくありますが艶やかな黒、釉薬の跡が残る鼠色がかった白、そして取っ手の形に惹かれました。ミトンをした手でもしっかり持てる大きさとカーブになっています。熱いものだけにこういうところは大切ですね。全体的にシンプルですが手作りされている風合いが感じられ、食卓に置いて浮かない風合いです。底が平らなので高さはあまりなくとも結構な容量があります。

そしてもうひとつの決め手は「いかにも耐熱」風ではないのでごく普通にお惣菜や果物などを盛るのにも問題ないところです。高さは4.5cmと一見、それほど容量はないように見えますが、立ち上がりが垂直なので意外と量が盛れます。写真のパエリアは米は1合で作りました。初めに直火で具を炒め、米も加えて炒め水を入れて沸騰したところでアルミホイルで蓋をしてオーブンへ。具はスーパーで既に下処理をしてあったエビ・イカなどを使い、あとは玉ねぎ・ピーマン・アサリ・米と調味料を加え調理器具もこのプレートだけ。今までは取っ手が外れる浅いフライパンで作っていました。でもこのプレートなら直火も大丈夫だからオーブンを経てそのまま食卓へ。やはり見た目が違う！他にも鶏のグリルやビビンバなど色々楽しめそうです。

＊直火・オーブン・電子レンジ使用可能です。
＊食器洗浄機のご使用は避けてください。
＊食卓におくときは必ず鍋敷きなどをひいてその上に置いてください。
＊通常の土鍋のように最初にお使いになるときに米のとぎ汁などで煮炊きする必要はありません。よく洗って普通にお使いください。
＊土と釉薬の特性により素材が強く割れにくく汚れもつきにくい仕上がりになっていますが強火での空焚きはさけてください。
＊天ぷら、揚げ物などには絶対使用しないでください。
＊食卓にもっていくときには必ず鍋つかみが必要です。持ち運びのときには充分ご注意ください。
＊IH電磁調理器は使用不可です。

オーブンプレート