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おかずのうつわ屋・ 本橋「新商品一覧」

粉引きあわび取り皿

粉引あわび取皿粉引あわび取皿
粉引あわび取皿  
  • 粉引きあわび取り皿
  • 2268円(税込)
  • 径約18.5×16.5x高さ2.5cm 重さ360g
  • ※1客毎に異なりますので、あくまでも「目安」です。

「あわび皿」というのはまさに貝のアワビの殻に似ているところからとられた名前でこのあわび皿というのは古くからある形です。どちらかというと割烹向けに作られた小鉢などが多かったようです。でもさすがに「うつわ工房」の手になると、普段の食卓に出して違和感のない、新鮮な感じを持つ雰囲気になります。

普通のお皿なら、ぐるりと一周同じように縁がたっています。
でもこの器はすっと溝のようについた縁が端に向ってなだらかに消えていきます。反対側も同様です。この滑らかなカーブが作り出す不思議な形が「アワビの殻」に似ているんですね。真上から見ると形はまん丸ではなくたまご型。一見、何気ない形に見えて、よくよく見ると凝った形。だからこそ盛ったときの料理の映え方が違うんですね。大きさとしては取り皿や1人前のお刺身、切り身の焼き魚などを盛るのにちょうどよさそうです。縁があるので煮魚などの汁ものでも大丈夫。でも和食系だけでなく、ケーキ皿・デザート皿としてもちょうどいい大きさです。

※一番最初にお使いになるときに一晩くらい水につけておけば、あとは汚れや色がしみ込むことはないので日常に使っていただけます。粉引き特有の御本手といわれる肌色がかった赤味とあいまって優しい印象です。仕上がりは1客毎に異なります。ご了承の上、ご注文くださいませ。

粉引あわび取皿粉引あわび取皿粉引あわび取皿粉引あわび取皿粉引あわび取皿粉引あわび取皿

粉引あわび取皿

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粉引あわび取皿

商品番号:11782268円(税込)

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