和食器を販売する和食器通販の【おかずのうつわ屋・本橋】・普段使いできる形と値段の器です。

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おかずのうつわ屋・ 本橋「新商品一覧」

麺鉢2種

麺鉢麺鉢
麺鉢
写真上:渦刷毛・下:千段
 
  • 麺鉢2種
  • 各1客3024円(税込)
  • 口径17.5×高さ9cm 重さ470g
  • ※1客毎に異なりますので、あくまでも「目安」です。

女将が大好きな粋な絵付けです。内側に細くぐるりと描かれた千段。もう一つはぐるりと大胆に描かれた渦巻き。どちらもくどくなく、あっさりとした染付けです。そして形はごくシンプル。でも高台から少し上のところにやや窪みがあり、ちょうどそのあたりに鉢を持つ指がかかり持ちやすいです。この感じはひさご型を大きくした雰囲気です。

大きさは麺類一人前がちょうど入る大きさですが、一見小さく見えるのは、恐らくすっきりとした絵付けとこのバランスのよい形からくるのだと思います。 ラーメンでも蕎麦でもうどんでも似合い、磁器ということで、まさに「普段使いできる」麺鉢だと思います。麺類を好きな方は食卓にのぼる回数も多いと思いますが、この器なら飽きがこずに長く使っていただけると思います。生地の色は真っ白ではなく青白磁です。 真横から見ると、高台から少し上のところに窪みがあるのがおわかりいただると思います。 無論、重なりもいいので収納も大丈夫。数を揃えてもOKです。

※仕上がりは1客毎に異なります。ご了承の上、ご注文くださいませ。

麺鉢麺鉢麺鉢麺鉢麺鉢麺鉢麺鉢


お客様からお送りいただきました

●このたびは素敵な麺鉢を見つけてくださって、ありがとうございます。讃岐うどんで有名な香川県に住むようになって、普段の生活の中にも「うどんのある風景」が当たり前のようにそこにある毎日です。お店にゆけば、おうどんを入れるのにちょうどよい丼はありますが、お家で使うのに、もう少し、おしゃれなものがほしいなぁと思っておりました。

この麺鉢、すりばち状に深さがありますので、一度に2玉(300g)くらいを食べるにもちゃんと、大盛のおうどんもおさまってくれます。2玉が全部入った時には思わず「わぁ〜!」と声をだしてしまいました。写真は、卵とじうどんです。冷凍のおうどんを使いましたが、先に麺を取り出して残ったお出汁の中に青菜と油揚げをいれ、煮立ったところにほぐした卵を流しいれます。少し火が通りましたら、おなべをまわしながらトロリとした感じが残るように、また、お鍋の底に卵がくっつかないようにふんわりと仕上げます。麺をいれておいた鉢に、お出汁をいれて刻みねぎや椎茸の甘煮などものせるとよいと思います。香川では、おうどんの食べ方に「しょうゆうどん」というのがあって、茹で上がって水でキュッと締めたおうどんに、お好みの醤油をたらっとかけて、ゆずやすだちの絞り汁をかけてねぎをのせおうどんをいただきます。とてもシンプルな食べ方ですが、麺のおいしさが味わえる一品です。これからの季節には、ぶっかけうどんがおいしいので、これから食卓にのる回数も、どんどん増えてゆくだろうと思います。

 

麺鉢

 

 


●ラーメン、うどん、そば 何にでも使えて 野菜などをたっぷり入れても大丈夫なようなどんぶりが欲しいと思い、いろいろ考えた末、購入させて いただきました。口径が大きくて浅めの 如何にもラーメンどんぶりというのではなくて、口径が小さめで深さがあるものを探していました。 容量的には 私はもう少したっぷり入るくらいの方が良かったかなとも思いましたが、普通に一人分の麺類ならば ちょうど良い大きさだと思います。 (野菜たっぷりの大盛りラーメンでも入るようなものが欲しかったのですが、さすがにそれは少し無理がありました(;^_^)ただ、とっても持ちやすく、磁器という事で大変扱いやすいので、これからもどんどん我が家では活躍してくれると思います。

 




 

●素敵な商品をありがとうございました。非常に使いやすく愛用しております。 麺鉢は一見小ぶりにみえましたが、しっかり量は入ります。地の色が良く、またすっきり洗い上がるので、使っていて楽しいです。 レシピは土井善晴のレシピ。「トマトとハムの冷たいうどん」
トマト、ハム、きゅうり(軽く茹でる)を塩とオリーブオイルで合えて、うどんにのせてあるという簡単な物です。洋風な料理も合うデザインでした。

 

 


 

 


麺鉢
写真上:渦刷毛・下:千段

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麺鉢・千段

商品番号:10723024円(税込)

購入数


麺鉢・刷毛

商品番号:10733024円(税込)
購入数


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