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5寸カンナ鉢

五寸カンナ深鉢

五寸カンナ深鉢

商品名 五寸カンナ深鉢
価格

3885円(2客)

サイズ 約径16深さ5cm
重さ 290g(1客毎に異なりますのであくまでも「目安」です)

 

 

*2005/9月よりカンナの入り方が変わりました。以前より優しい雰囲気になりました。以前にお買い求めで追加される方はご注意ください。

*1客毎に風合いなどは異なります。



五寸カンナ深鉢 帯状にぐるりと刻まれた線文様は固めに乾燥させた小鉢をロクロ に乗せ、回転させながらハガネの先をあてることによって出来る、「飛びカンナ」といわれる小石原谷焼の 代表的な技法です。これがとっても小粋な感じです。

下の写真は3.5寸のカンナ小鉢と組み合わせるとこんな感じです。どちらも料理映え・使いやすい大きさという点では抜群です。
五寸カンナ深鉢 3.5寸小鉢と重ねたところ

五寸カンナ深鉢

形は平鉢で、ちょうど一人分の煮物とかおでん、なんかを盛るのに手頃な大きさです。 我が家ではこれでシチューやカレーを頂くことも多いです。小さい!とお思いでしょうが、意外にちょうどいんですよ。古風な感じの器にシチューってレトロな感じで「花柄の器にシチュー」よりはるかに似合う・・・と常々思う女将です。

 

五寸カンナ深鉢




お客様から・・

何を盛付けても様になります。何てことない生麩田楽も上品に見えます◎白い器がほとんどの中でいい雰囲気を出してくれます。
奧に見えるのはもう随分前に購入したお気楽多様鉢。これも同様、万能皿です。今回はちょっと苦味のある京野菜のミブナを使って、ゴーヤならぬミブナチャンプルにしてみました。
sumiさまより
●主人のビールのアテです。たまたま 炒めと呼んでいます。 たまご、たまねぎ、くうしん菜、スナップエンドウをさっとオリーブオイルで炒 めて、塩にんにくしょうゆで 味付け。 こんな簡単すぎる料理も、このうつわに盛ると、なんかいい感じなんです。 すごく使いやすくていいうつわ。 最近のカフェっぽいうつわ、なんとなく自分の好みではないです。 料理ベタ、盛り付けベタをカバーしてくれないような気がする。。。。 だから、やっぱりおかずのうつわやさん^^

東京/ひめさまより
先日は、「この器にシチュウ」とのアドヴァイスをありがとうございました。早速来客のときに、ビーフシチュウを作って盛ったところ、ほんとうに予想以上にぴたっときました。大きさといい、色具合といい、厚みといい、「そうか!」と大喜びです。やっぱりマル大窯の器はイイですね〜!深い色合い、確かな技術、日常使いしてもビクともしない丈夫な作りのマル大窯さんの器がとても好きです。中でも、このカンナ鉢は四季を問わず重宝しています。

「きのこのみぞれ和え」
1、お好みのきのこ(しめじ、ひらたけ、えりんぎ、しいたけなど)ととうもろこし、いんげんを、じっくりと網焼きする。とうもろこしはお醤油を塗りながら焼く。
2、焼きあがったきのこは、お醤油少々をまぶしておく。とうもろこしは粒をほぐし、いんげんは小さく切る。
3、軽く水気を切った大根おろしと2をポン酢で和える。お好みで一味唐辛子をふる。カポスを絞って召し上がれ。
※サンマの塩焼きなどに添える小さな一品です。


●思ってたよりも深さがあって、たくさん盛れますね。この深さの器は初めてなので、なんだか使うたびに新鮮です。毎日なにかしらに使えます。とてもいい発見でした。すてきな器がたくさんあって、ちょくちょくホームページをのぞいて楽しんでいます。まだまだほしい器があるので、また利用させてください。
「 しいたけと長ネギのさっと煮 」
切ったしいたけと長ネギを油で炒めて、しなっとなったら、しょうゆと酒(同量くらい)をお好みで入れて、混ぜて出来上がり。

●こちらで初めて器をお願いしてもう3ヶ月くらいたちました。
以来、毎日のように使わせていただいております。最近、なすを頂いたので、「なすレシピ」を・・・。
「海老となすのエスニック和え」です。
レシピは なすは皮をむいて縦2つに切り、塩水につけアクを取ります。水を捨ててポリ袋に入れレンジで4分加熱。 冷水にとって冷まし水気を絞って2〜3つにさきます。 えびは背ワタをとって、酒を少し入れた湯でボイルして冷ましておく。 ボウルにみじん切りのしょうが、にんにく、長ネギ、ラー油小さじ1、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、水大さじ1を入れよく混ぜる。 冷蔵庫に入れて良く冷やし、食べる直前にピリ辛ソースで和え、器に盛る。

●主人もお気に入り!和洋中どんなお料理を盛りつけても、おいしそうに見える器ですね。ひとり分のハンバーグと付け合わせを盛りつけたり、カレイの煮物を盛りつけたりするのにもちょうどいい大きさ。鉢としてだけでなく深皿としても使えて、届いて以来毎日と言っていいほど、使 わせていただいています。
写真では、普通の「たらこパスタ」を盛りつけてみました。ほんとう に普通のたらこパスタなのでレシピらしいものがないのですけれども、 隠し味にレモンの絞り汁、具にみょうがの千切りを入れるのが我が家風です。夏でもさっぱり食べられます。
●カンナ皿を購入しました。とっても料理がおいしそうに見える器で大満足♪
毎日食卓に登場します。 写真は竹の子の味噌煮です。私の住む北海道では竹の子と言えば姫竹 (ねまがり竹)です。 春先に沢山採ってきて塩漬けにしておき、一年を通して食べます。 調理法はいたって簡単で、竹の子に味がしみこみやすいように縦に切り込みをいれ 油でちゃっと炒めてから水をひたひたになるくらい入れて、味噌と砂糖とお出汁で味つけ をします。あとはことことひたすら煮るだけ! 今回は和食でしたが、洋食にも合いますね^^。 まだまだほしい器があるので、少しづつ集めていこうと思ってます。
● 五寸カンナ深鉢は、画面で見るより何倍もいいですね〜。主人 もすごくほめてくれました。 飛びカンナがとてもきれいだし、表の微妙なベージュ色と裏の 濃い色のコントラストが美しいし、深みがちょうどよくて、安 心できる感じです。 こんなにステキなのだったら……と、うりんこ(小さいほう) もほしくなりましたー。そのときはまたお願いします。  


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商品番号 1003 五寸カンナ深鉢(2客)\3885  
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和食器のおかずのうつわ屋・本橋
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