先日送っていただいた器たちに料理を盛ってみました。
・織部6寸パスタ皿には、鶏手羽先とごぼうの甘辛煮を盛りました。ごま油で炒めて、醤油、お酒、お砂糖、各大さじ2～3を入れてひたひたの水で煮込み
ました。途中で輪唐辛子を加えて圧力なべで15分ほど加圧するだけです。
・楕円豆まめボウルはじゃことしそのふりかけです。これもごま油で炒めて、醤油大さじ1くらいで味付け、最後にしそとごまを加えました。
・五寸カンナ深鉢にはかぶのサラダ。ドレッシングは醤油、オイル、お酢、お砂糖、塩コショウ、練りゴマ、豆板醤を適当に混ぜてかけたものです。
・口太豆鉢にはプチトマト。
・片押し小皿には新生姜のお漬物です。
とにかく器が素敵なので普段のなんてことはないおかずでもとても御馳走に見えて主人も食べざかりの息子も喜んでいます。ランチョンマットもさっと拭けて本当に重宝しています。

おかずのうつわ屋・本橋