女将の食卓blog

ゴーヤの季節がやってきた!

ゴーヤの季節がやってきた!

ゴーヤをスライス、塩もみして苦味を洗い流してから糠味噌の古漬けになってしまったカブ、胡瓜の刻んだもの、新生姜の浅漬けと和えました。調味料は鰹節だけ。苦味と酸味、旨味が合わさってなかなか♪ 日本酒に合いました。

玉こんにゃくを長皿に

0518.jpg

今夜のメインは友達から頂いた山形の玉こんにゃく! さっと湯がいて添付のタレで煮からめるもの。お手軽だけど美味しかった。さすが#isetandoor
我が家の大好物なので案の定、食卓を見た娘は大喜び。串を刺しておいて良かったです。

大満足の買い物

ドラ鉢

このドラ鉢は女将さんに具沢山スープに適した器を相談した際に勧めて頂いたものです。私の中の候補には無かったのですが、これが大正解!写真は、豚の角煮ですが、ボルシチなどのスープもとっても映えるし丁度良いサイズで大満足の買い物になりました。(M.M様より)

Page top