2019年8月の記事

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今日は店舗がお休みなので、#松方コレクション展 を観に上野へ。絵画も凄いけど江戸時代に生まれて昭和25年に亡くなった松方氏、こんなダイナミックな日本人がいたというのも素晴らしいです。

東京は数字ぶりに猛暑!!
素麺と冷しゃぶサラダ、ピーマン丸ごと煮浸し。ごま油をひいて少し炒めから日本酒とみりんで煮て最後に醤油をたらっと垂らして。このピーマン丸ごと、種がこんなに美味しいんだーとビックリしました。当分これにはまりそうです。ししとうが好きな方は是非やってみてくださいね!

珍しく夕飯で味噌汁

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とろろ、ネギトロ丼、しめじと小松菜の味噌汁、牛蒡・竹の子細切り・豚肉,ヒジキの煮物。我が家は朝食で味噌汁を飲ので夕飯で作るのは珍しいけど、今夜は次女に作ってもらいました。味噌汁を手軽に作れれば食事作りはとても気楽になる!というのが私の考えなので、なるべく娘たちに作ってもらうようにしています。

今日ようやくパラリンピックのチケット抽選申込をしました。オリンピックに比べてその安さにビックリ。オリンピックの時はあっという間に20万円超えだったけど今回は5円万いかず。

結局オリンピックは全落ちだったけど、今度は当たると良いなー!

クセのある冷やし中華ですが

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キムチを乗せたごまダレ冷し中華と春巻。ヒジキ、チーズ、舞台挽肉、ネギ、生姜入りです。自己満足ですが、やっぱり揚げたての春巻は美味しい!
今日は金継教室。去年12月からスタートしていよいよ金を撒く日。金はグラム何円、の世界なのでついつい金を付けるのをケチりそうになりますが、先生にまだまだ!もっと!と言われつつ冷や汗かきながら終了。

あー、何で写真撮らなかったんだろう、と友達とボヤキながら終了。漆をじっくり塗る作業と異なり金撒きはアッと言う間。ホント、金継ぎとは修行の世界です。


またまたカレー、今度は海老で

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先日作ったカレーで使ったココナッツミルクを使い切りたくてまたまたカレー。今度は海老で、ナンプラーやパクチーも入れてアジアン風に。黄色いのはパプリカを加熱せずスライスしただけ。カレーの箸休めにポリポリと。後は、さっと茹でた小松菜とハンペンをオリーブ油と柚子胡椒、ビネガーでサラダ風に。

作れば作るほど楽しくなるスパイスカレー、娘達もすきなので、当分はまりそうです。

夏バテ気味の会社のみなさんに

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夏バテ気味の会社のみなさんにシーフードサラダを作りました!
キュウリとトマトは自家製です。ドレッシングは黒胡椒とレモンとオリーブオイルで。
社長には、誠に勝手ながら私のその日の気分で決めたとびっきりの器に。。。。(オズミス様よりお送りいただきました)

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