中皿/中鉢

中皿・鉢の大きさのイメーは5~7寸くらい。1寸は約3.03cmなので15~21cmくらいでしょうか。恐らくご家庭で使われる時に取皿・取鉢にしたり一番出番の多い器ではないでしょうか。炒飯やパスタも中鉢ならちょうどいい大きさ。中皿と中鉢の違いというのも曖昧で、かなり平らに近い鉢もあるし結構立ち上がりや縁のある皿もあります。平らな面積が多いと並べて盛る料理には便利ですし鉢状なら汁気に強い。形も丸、四角、楕円、多角形と様々です。ご自宅でよく盛り付ける料理を思い浮かべながらお選びください。

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