独歩炎・輪花中鉢2種

使いやすいサイズの中鉢ですが表情は複雑。でも煮物にもサラダにも合います。

2色あり、黒っぽいほうが「炭化黒釉」、茶色に近いものが「紅彩釉」です。ただ、単純に「黒・茶」とはいえない風合いです。

黒釉のほうは炭化によっていぶされ黒く仕上がりますが、艶のない、ちょっとすすけたような肌合いに金属的な鈍いきらめきものぞきます。触るとかさつくような乾いた感じで、水につけると一気に息を吹き返したような鮮やかな黒に見えますが、乾くとまたこの風合いになります。

紅のほうは同じように窯でいぶされても釉薬の中に含まれる原料の割合・材料が異なるために結晶ができ艶やかに仕上がり触るとつるんとしています。

茶と黒のグラデーションが渋いようでいて華やかさもあります。黒・紅ともにクラシックなテイストでありながら今の食卓に載せるとぴったりとあいます。そして何より料理を盛ったときの美しい映え方には写真を撮っていたときに驚かされました。凛とした格好のいい仕上がりは和洋問わず、ということらしくフランスのホテル・レストランからも引き合いがくるというのに納得です。

元々、こちらのお皿と小鉢を初めに仕入れましたが「この形でもっと大きいサイズがあればいいのに」というお客様の声でこの中鉢を仕入れました。煮物・サラダ・よくあいます。

深さもあるので見た目よりは容量があります。不思議なのが鮮やかな色の料理でも、全体的に茶色だったり白系だったりと地味な料理にもよくあうこと。生地の複雑な風合いがひきたててくれるのだと思います。

独歩炎・輪花中鉢2種

独歩炎

サイズ
19.8cm×高さ6.7cm
重さ
395g

輪花中鉢・黒釉

商品番号
1381
価格
3,850円(税込)
購入数
個  残りあと 1個

輪花中鉢・紅釉

商品番号
1382
価格
3850 (税込)
購入数
完売しました・次回入荷は未定です
  • 同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
  • ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
  • お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて
  • 各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
    ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
    但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

16,500円(税込)以上お買上げで送料無料

独歩炎・輪花中鉢2種

輪花中鉢・黒釉

商品番号
1381
価格
3,850円(税込)
購入数
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輪花中鉢・紅釉

商品番号
1382
価格
3850 (税込)
購入数
完売しました・次回入荷は未定です
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