うつわ工房・かいらぎ板皿

「板」を思わせる丸皿は無骨な感じが魅力。ケーキ皿にも。

径約20cm弱、取り皿にしてもいいし、一人分の盛り皿としてもいいサイズです。平らな面積が広いので数点盛り合せるときに滑ってしまうことがありません。この点は結構サイズ選びでは重要で、このお皿より一回り大きくても、緩やかな鉢状のお皿だと縁ぎりぎりまでは盛れないので、意外とこういう真平らなお皿のほうと同じ容量ということもあります。縁もしっかりあがっているので多少の汁ものも大丈夫です。

渋い表情をみると煮魚や刺身と頭によぎりますが、唐揚げや焼き鳥、ハンバーグというお惣菜にもあいそう。そして、平らということでケーキ皿にしても。華やかなケーキと滋味のある生地がいいコントラストになると思います。

「板皿」という名前のように風合いともあいまって、まさに「板」を思わせる、そっけないような、無骨な感じがとても素敵です。平べったい形ですが轆轤で作っているため、若干のサイズの違いがありますが、気になるほどではありません。

「梅花皮」と書いて「かいらぎ」と呼びますが、元々は茶の湯の茶器に施された技法で、釉薬が完全に溶けきらずに縮れたような風合いが味わいとされてきました。好みがあるのですが、私は溶岩のような渋い表情とごつごつざらざらとした手触りが好きです。
ベージュ、鼠、茶が混じったような色合いは料理を引きたててくれます。

うつわ工房・かいらぎ板皿

うつわ工房

サイズ
径約19cm×高さ1.6cm
重さ
335g

1176-かいらぎ板皿

商品番号
1176
価格
2376円(税込)
購入数
  • 同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
  • ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
  • お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて
  • 各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
    ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
    但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

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うつわ工房・かいらぎ板皿

1176-かいらぎ板皿

商品番号
1176
価格
2376円(税込)
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