黒焼き〆中鉢

サラダや煮物など中鉢としては無論、具なしなら麺鉢としてもいけます。

マットで触るとざらりとしていてところどころ小石がはぜています。 黒の器は本当に「黒」といってもさまざまな風合いがありますが 田代さんの黒は品のある、凛とした黒です。

いわゆる鉢状ですが、たわみなどもなく、本当にシンプルな形。 でも野暮ったく見えないのはこの黒の風合いだからだと思います。 裏は釉薬がかかっていないところがあり土そのものの感じが一番 強く感じられます。深さがかなりあるので、結構な容量があります。

あまり具がたっぷりなければ、麺鉢として蕎麦・うどん ラーメンなども大丈夫です。丼に使う器はそれ以外に 使うのはちょっと・・・ということが多いですが、この鉢ならパスタ・カレー・チャーハンなどもいいですし、煮物やサラダなどにもあいそうです。

黒の器はそれ自体に力があるので、盛るものが何であれ美味しさを引き立てて くれるので非常に便利です。

黒焼き〆中鉢

田代倫章

サイズ
18.5cm×高さ7cm
重さ
365g

黒焼き〆中鉢

商品番号
1283
価格
2592円(税込)
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  • 同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
  • ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
  • お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて
  • 各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
    ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
    但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

お料理の腕があがったような気がして、うれしいです

黒焼き〆中鉢・お客様のお写真
食卓で

**お客様からお写真をいただきました**

驚くほどいろんなお料理にぴったりと合います。お料理の腕があがったような気がして、うれしいです。ありがとうございます。

一目惚れして購入したいがために、食器棚を大掃除しました

黒焼き〆中鉢・お客様のお写真
蒸し牡蠣

**お客様からお写真が届きました**

先日購入した黒焼き〆中鉢、一目惚れしてしまいました。 購入したいがために、食器棚を大掃除、大整理いたしました。 何を盛りつけるか迷った末、本日(11/23)は「牡蠣の日」 ということで、「蒸し牡蠣」に。 簡単な料理ですが、器のおかげで美味しさが倍になりました! ありがとうございました。簡単ではありますがレシピです。

生牡蠣(今回は生食用、加熱用でも可)1パック ・昆布20センチくらい・ 酒大さじ1 器に、戻した昆布を敷いて牡蠣を乗せ ラップをふんわりかけて電子レンジで3分くらいチンする。 細ネギのみじん切りを乗せてポン酢またはカボスやスダチなどをかける。 できれば、蒸し器で5?6分蒸すと本格的。(W・K様より)

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黒焼き〆中鉢

黒焼き〆中鉢

商品番号
1283
価格
2592円(税込)
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