かいらぎ浅中鉢

煮物鉢にもサラダ鉢にも麺鉢にもなる形です

この中鉢はかなり浅目ですがいわゆる、すり鉢型ではなくかなり底面積が広い、立ち上がりの角度が急な形です。深さはないですが見た目より容量もあります。実は意外とこの形の中鉢は少ないのですが、使うとかなり便利です。

我が家でよくやるのですが、焼売などをセイロで蒸したりするときに、普通のお皿だと蒸しているうちに汁があふれ出てしまうけど、普通の鉢だと焼売が重なりあってしまう、という事がよくあります。この形だと綺麗に並べられて汁気も大丈夫。煮物なども種類別に綺麗に盛りたいなあ、という時も平らな面積が広い鉢は盛りやすいです。

また、パスタや冷やし中華などにもぴったりです。うつわ工房さんとも、「これは便利な形だよね~!」と意見が一致しました。展示会でも料理人の方に人気があったというのがよくわかります。是非この形、お試しくださいね。

「梅花皮」と書いて「かいらぎ」と呼びますが、元々は茶の湯の茶器に施された技法で、釉薬が完全に溶けきらずに縮れたような風合いが味わいとされてきました。好みがあるのですが、私は溶岩のような渋い表情とごつごつざらざらとした手触りが好きです。

ベージュ、鼠、茶が混じったような色合いは料理を引きたててくれます。

かいらぎ浅中鉢

うつわ工房

サイズ
21cm×高さ5.5cm
重さ
498g

かいらぎ浅中鉢

商品番号
1186
価格
4860円(税込)
購入数
個  残りあと 1個
  • 同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
  • ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
  • お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて
  • 各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
    ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
    但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

10,000円(税別)以上お買上げで送料無料

かいらぎ浅中鉢

かいらぎ浅中鉢

商品番号
1186
価格
4860円(税込)
購入数
個  残りあと 1個
Page top