






和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
麺鉢やパスタ皿まで大きくなくていいけど、小鉢だと小さすぎる、という時にこの中鉢!
形はどすんとしたどら鉢。普通の鉢よりも底面の面積が広く、しかも平らな部分が大きいので見た目よりかなり容量はあります。すっと立ち上がったシャープで丸みのあまりない、ある意味そっけないような形が格好いいんです。
でも外側には太目にそぎ落としたしのぎがあり粉引きも白というより薄い鼠色に近い色合いでザラリとした手触りです。 所々、鉄粉のとんだぽつぽつとした黒い点も飛びシンプルだけではない、とても風合いのある仕上がりです。
一人前のパスタや炒飯を盛るにはやや小さめ、中途半端な大きさにように感じられるかもしれませんが、実はご家庭では意外と活躍するサイズかと思います。
麺鉢やパスタ皿まで大きくなくていいけど、小鉢だと小さすぎる・・・という時、 煮物や・具だくさんのスープやシチュー、サラダ、などなど「ちょっとしたものを盛る」のにぴったりです。
また、実は牛丼・親子丼・マグロ丼・など丼ものにもおすすめです。丼ご飯ものはやはり縁のギリギリまで具がこないと「美味しそう!」という雰囲気が出にくいんですが、普通の麺鉢サイズの丼だとかなりのご飯の量がないとそうなりません。でもそれだとカロリー取りすぎ、と いうのが悩みどころ。これなら綺麗に決まります。
赤根真次
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2019.12.13