2011年2月の記事

サラダにポテトコロッケを盛ってみました

いつも素敵な器を有り難うございます。 先日、送っていただいたクロスプレートを使ってみました。 サラダにポテトコロッケを盛ってみましたが、とても色が映えて素晴らしい食卓となりました。 たっぷりスープカップには、朝取り筍を近所の農家で購入したので、 お味噌汁にしてみました。十草粉引茶碗にも筍ご飯を・・。 筍をスライスして、だし汁・塩少々・しょうゆ・みりんで煮て炊飯器で炊きました!尚 煮ものを盛っている器は、一峰窯さんの小鉢なのですが他店で購入したものです。(すみません(-_-;) ご参考までにレシピを・・・。筍600g程と鳥もも肉2枚を、水2カップ・しょうゆ大6・みりん・酒、各大さじ2.~3で炊いたものです。
これからも、どんどん素敵な器を紹介して下さるのを楽しみにしております。

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