牛蒡とインゲンの塩胡椒いためを長皿に

2013jan16
火曜に店の前の雪かきをしていたら「ぎく~っつ!」と腰が悲鳴をあげてしまいました。調子にのってサクサクやりすぎたようです。結構はじめると楽しくて。でも子供のときは雪かきする大人が恨めしかったです。もっと雪残しておいて欲しいのに~!!と。オトナになるとやはりそういう純粋に楽しむココロがなくなり寂しい限りです。でも月曜日、降っている真っ最中に出かけていたときはサクサクの雪が踏めて楽しかった♪
というわけで火曜午後以降、家から出ずに静養中。冷蔵庫にある野菜や乾物をアレンジして料理をしています。これは牛蒡とインゲンの塩胡椒いため。すごくシンプルだけどパリパリという食感がよくてついつい食べ過ぎてしまいます。ちなみに牛蒡の皮は全て我が家のモルモットが処理してくれるのでゴミも出ずいいことづくめです。

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