春は蕗
春になると蕗を炊くのが好きですが、今回はミニトマトも一緒に。どちらも煮る時間は短くて、出汁に漬けておくほうが美味しくなるので意外だけど美味しい組み合わせでした。ミニトマトは煮ている間に菜箸でつるっと触るとするすると皮も剥け手軽でした。
器は蓮根カレーパスタ皿 。深さがあるのでこういう煮物にもあいそうです。
春になると蕗を炊くのが好きですが、今回はミニトマトも一緒に。どちらも煮る時間は短くて、出汁に漬けておくほうが美味しくなるので意外だけど美味しい組み合わせでした。ミニトマトは煮ている間に菜箸でつるっと触るとするすると皮も剥け手軽でした。
器は蓮根カレーパスタ皿 。深さがあるのでこういう煮物にもあいそうです。