パスタが食べたいけどさっぱりしているのがいい～という娘のリクエストで、「山形のだし」とセロリ、納豆、たらこ、スプラウトとという組み合わせで作りました。「山形のだし」をベースに出汁を追加してポン酢も追加。パスタの分量が多めで残るかな・・・と思いましたがさっぱり味だったので完食してくれました。でも食べながら「この味ってホントは素麺とかかもね～」。まあ、いでしょう。美味しかったです。

器は蓮根カレー皿 。パスタなどにもお勧めです。

おかずのうつわ屋・本橋