とりあえずあと一品って感じのときに。もやし・胡瓜をさっとゆがいてよく水切りして冷まし、そこにスライスしたちくわを投入。ごま油と塩、味の素で味付け。ナムル風ですね。子供たちもいくらでも食べてしまうし、翌日のお弁当にもいれられるので重宝な一品です。
器は小石原焼きの「おちょぼ片口」。小鉢だけどこの形が可愛いので何かとよく使っています。