今年の中秋の名月は綺麗でしたね。すっかり遅くなりましたが、その晩に作った月見だんごです。いつもは（ってほどいつも作っていませんが）白玉粉で丸めて茹でて・・なんですが、この日は上新粉しかなかったので、お湯でふやかし、蒸して丸めました。何となくパンを丸めるときの感覚に似てますね。餡が少ししょっぱく出来てしまったけど、白玉より歯ごたえのある仕上がりにはみたらし餡はちょうどいいですね。