今日の東京も寒かったです。

白菜とキャベツと玉ねぎと豚と里芋の豆乳と生クリーム煮。朝イチで、白菜は芯のところを筋に対して横に削ぎ切りにすると水分が沢山でてほとんど水を足さずに仕上がるので美味しいと言ってたので早速。確かに！

塩胡椒とローリエ、ローズマリー、後は素材から出た旨味ですが滋味がある、とはこの事ねー、という仕上がりでした。外食が2晩つづくとやっぱりウチのごはんはホッとします。