セロリと大葉の細切りと生姜のすりおろしとリケンの青じそドレッシング少々で和えたもの。爽やかです。
器は先日お邪魔してきた#弓立窯 の新作。5寸くらいの浅鉢でとっても使いやすいです。これはお店でも扱う予定です。