ゴーヤチャンプルーもどき

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今夜はにんじんしりしり、ゴーヤチャンプルーもどき、茄子とオクラの揚げ煮浸し、素麺。本当はこれにアジフライをする予定がま、いっかーという事で省きました。
85歳の東京生まれの母にはゴーヤ自体がうけつけないようで、見るなりこれは無理〜との事。まあ仕方ないけど味覚の挑戦は何歳になってもしていけたらいいなと思います。

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