女将の食卓blog

麦窯・わら灰釉5寸輪花鉢に煮物を

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ずいぶん悩みましたが、煮物が多いので早速盛り付けたら、丁度いい具合です。お台所仕事が楽しくなりました。
お世話になりました。有り難うございます。

【浜口早苗様よりお送りいただきました】

鰤の照り焼きを芹と一緒に

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鰤の照り焼きを芹と一緒に。鰤が頬ほぼ仕上がったころで煮汁で芹の根っこの所と茎の所を煮ふくめました。根っこは土臭いと敬遠する方も多いでしょうが、次女の好物なんです。盛ったのは丹羽健一郎さんの耐熱ココット皿。耐熱仕様ですが普通の楕円鉢としても我が家では活躍しています。

他に切り昆布とお揚げ,ほうれんの豆板醤炒め、砂肝と生姜、にんにくとほうれん草の茎部分とオリーブ油炒め。
先週は成人式でバタバタしましたが、今週は確定申告資料を仕上げます。 一月はあっという間です!

陶房青さんの角皿はどれも使いやすです

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陶房青さんの角皿大です。ちょっと重いですが扱いやすく料理が映える大好きな器です。中・小角皿も揃えて正解でした。陶房青さんの器は角皿以外もどれも使いやすく、家族も自然と手に取ることが多いです。

【Y.Y様からお送りいただきました】

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