和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
先日、旅行先で購入し ずっと愛用していた器を割ってしまいました。とても気に入っていたので同じものを探していたのですが、今回 【おかずのうつわ屋本橋】さんで見つけて感激。さっそく購入させていただきました。この器は、和・洋・中華 どんな料理にも使えます。“結び”の模様はシンプルで品が良く、盛り付けた食材のじゃまになりません。また、器の形が手にしっくりとなじむので、とても洗いやすいのも愛用している理由です。
本日のメニュー：鶏蕎麦
我が家のひと工夫…【鶏肉の下処理】
鶏肉を煮る前に、鶏肉に片栗粉を少量まぶします。そうすると鶏肉がモタクサせず、ツルンと柔らかな食感に仕上がります。汁にもよくなじみ美味しくなります。片栗粉でコーティングすると、鶏肉のうまみ成分が中に封じ込まれ、肉が固くなることも防げます。
※注意点
片栗粉をつけ過ぎない。片栗粉が多すぎると、おつゆにとろみがついてしまうので、余分の片栗粉は十分ふり落とす。 以上の【鶏肉の下処理】は、雑煮に鶏肉を入れる際にも活用しています。
ランチョンマットは、ガラスの器にも映えてとても素敵。 もともと 真っ白のテーブルを使っているので 料理がないときも モノトーンでまとめられます。 4枚購入しましたが もう、４枚お願いするつもりです。 「 i-kitchen 真由里mayuri 」さまより。
2,750円（税込）
chilewichのシリーズ。質感・大きさ、やっぱり違います…
2,530円（税込）～
小さな格子模様が入るガラスのプレート。正方形と長方形がありま…
父の日用に、ビアグラス・箸を注文したものです。両家とも、とても喜んでいました。 どうも、ありがとうございます。 ちょっと、笑い話・・。実家の（毘沙門台の）親、届いてさっそく使ったようなんですけど。 お茶をいただいてたようです。もったいないから、しまっておこうか・・なーんて、話していた みたいです。”ビールだよ”と言うと、大爆笑してました。まー、湯飲みでもいいですけどね。 ２歳お姉さまだったんですね。でも、３０過ぎると関係ないですよね。 でも、昭和３０年と４０年は違う！って言ってます。そうやって、私もいじめていました。年下 の子には、同じ４０年じゃんと言って仲間にしてますし。ハッハ・・・ ホント、帰省した折には会いたいですね。 これからも、宜しくです。
昨日、無事に“粉引長皿”と“粉引片口（小）”が届きました～♪とっ～ても可愛くて気に入りました！色目も、大きさも選んで頂いて、本当にありがとうございました！熊谷さんの作品を色々と集めているのですが、それらとの色合わせもバッチリ合っていて、いい感じの好きな色目でした～♪♪ありがとうございました！！o(*^▽^*)o~♪
“片口”はやっぱり２個購入しておいて正解！でしたっ♪口が大きくて、とっても使いやすそうだし、たわみ具合も最高～♪写真も送っていただけて、とっても参考になりましたっ(*^o^*)
“長皿”もとっても使いやすそうでしたっ！前菜の何点か盛りにしたり、お刺身をいれたり・・・小さなプリンやケーキなどの盛り合わせを入れてもカワイイな～と色々やりたいことが一杯浮かびました！またデジカメで送りますね～！！(kさまより）
急須がほしいなぁ、と思いつつなかなか気に入ったものが見つからずにいました。 ハリ○から出てるガラス製のものをもう買っちゃおうかなと思っていた矢先、たまたまネットでこちらの楽らく急須をみつけ、ひとめ惚れして即注文させていただきました。届いて実物を手にとると、これまた写真でみるより味わい深いのに感激しました。 しかも軽い！一晩、お水をはっておきましたが早く使いたくてたまりませんでした。 そして、次の日、ウーロン茶を淹れてみました。「美味しい気がする！いや、美味しい！！」 洗いやすいし、本当に買ってよかったです。 これからのお茶タイムが楽しくなりそうです。
