和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
Miwaさまより
夏に購入してから、もったいなくて（？）仕舞っておいた長谷川奈津さんの「粉引小鉢」の器をようやく出して使い始めました。一番最初に盛り付けた記念写真をお送りしますね。
写真は、「蕪と蕪と梅のあったかスープ」です。ネット仲間から教えていただいたとっても美味しいスープです。心も身体も温まりますよ。作り方は、塩コショウで下味をつけた鶏肉をソテーして、蕪と共にコンソメで煮て、蕪が柔らかくなったら、ちぎった梅干しを入れて、出来上がり！好みで塩を足してください。
Oさまより
実家へのちょっとしたお返しだったのですが、自分も欲しくなってしまったので色々と注文をつけて写真を撮ってもらいました。
料理は「かぼちゃのミルク煮（シチュー）？」かぼちゃのポタージュも飲みたいけど具も食べたいという私の好物でもあり、冬場にはよく食卓に登場します。
レシピというほどのものでもなくカボチャのポタージュの材料そのままを裏ごしせずに煮崩したものにベーコン、鶏肉、にんじんなどの具が入っているものです。青白磁なのでトマト系やかぼちゃ系などの色つきの汁物が美味しそうだろうなと思って母にリクエストしました。実家では五穀米などを焚いたものの丼がわりにも使用してるようです。
sさまより
たわみ鉢（織部）が届きました。温かい食べ物が恋しい季節、深みのあるこの鉢はたっぷりのつゆも添える事ができてうれしいんですよね。どっしりとして存在感がある形、色、まさに秋冬にぴったりの器だと思います。 写真は“めんどかれいの煮付け”と“大根の煮物”です。ご近所でいただ
いたお野菜たちが器に盛ると、よそ行きの顔をしています。女将おすすめのイタリアンにも挑戦してみますね。
黒御影カップは主にコーヒーを飲むのに使っています。濃い目に入れたブラックコーヒーがカップに美しく映えます。口をつけたときの唇に感じる不思議な心地よい感触は、他のカップでは味わえない物です。主人はお気に入りの焼酎を飲むのに使っています。大満足のカップです。
Tさまより
デジカメを購入したのでやっと写真が送れます。お待たせしました。(!?) 四角皿はちょうど良い大きさでほとんど毎日のように使ってます。 とりあえず、お菓子教室で作ったモンブランをのせてみました。茶碗蒸のほうは、卵と水を混ぜて蒸すだけと言うインスタントを使って作ったのですが、器が良いとなんだか「高級」な気がします。今度はこの茶碗蒸の器でプリンを作ってみようと思います。他にもいろいろ欲しい器があります。また、そのときはよろしくお願いします。新しい器の紹介も楽しみにしています。
おかずのうつわ屋・本橋
Oさまより
いつもサイトを楽しませていただいています。ようやく、先日念願のデジカメをようやく入手したので（笑）、早速撮って、送ってみました(^-^)。いつも、みなさんが送ってきている写真をサイトで見て、「いいなぁ」と密かに思っていたんですよ。けれど、いざ自分で撮ってみると、なかなかイメージ通りに撮れなくて、苦労しました。光の加減とかで、全然印象が変わってしまうのですね。いつもサイトの写真とかは、きれいですが、やはり写りの印象とか、苦労されているのでしょうか？
最近、だいぶ涼しくなってきて、あったかい汁物が美味しい季節になってきたので、料理が楽しいです。とはいえ、作る物は手軽なものばかりなので、レシピと言っても…。普通の夕飯とかで、スイマセン…。
今回のメニューは、栗ご飯と豚汁、そしてゴーヤチャンプルです。苦瓜が大好きなので、もう来年までしばらく会えないのが名残惜しいのですが、秋の栗も捨てがたいので、秋は秋で美味しくて、楽しみな季節ですね。このモーニングセットは、和風にも洋風にも使えるのでとても重宝しています
