お客様からの写真・声

七宝柄の皿に盛れば、これだけで特別のご馳走

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丹後のばら寿司は華やか。
かんぴょうと椎茸の醤油煮を混ぜ込んだすし飯。甘めの鯖そぼろをすし飯の間と上に敷き詰め、錦糸玉子と桜色の蒲鉾、紅生姜とグリーンピースをトッピング。七宝柄の皿に盛れば、これだけで特別のご馳走になる。【eno様よりお送りいただきました】

日伊の和洋折衷の料理も、シンプルな漆黒の器が似合う

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和洋折衷の料理にはシンプルな器が似合う。
生米をパスタのように茹で、ベーコンと玉ネギ、トマトとインゲンを煮込んだスープに入れてリゾットに仕上げる。大原朝市で買ってきた汲み上げ湯葉にとろみを付け湯葉餡にし、リゾットにかける。黒胡椒をかければ「トマトとインゲンのリゾット、湯葉餡かけ」。

日伊の和洋折衷の料理も、シンプルな漆黒の器が似合う。【榎本信之様よりお送りいただきました】

悩んでるうちに売り切れになり・・やっと購入しました!

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何度も悩んで、悩んでるうちに売り切れになり…やっと購入しました!
我が家は食べ盛りの息子達がいるのでカレーや炒飯、パスタなど。。がっつり系の食事が多く七寸皿はちょうどいいです。
お皿が変わり、何を盛り付けてもカフェご飯みたいと言われて喜んでます!

【植松かおり様よりお送りいただきました】

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