お知らせ

煮物は偉大です

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東京も本格的に寒くなるなってきました。ボジョレーとは無縁に和食の膳。鶏と里芋、人参、蒟蒻、蓮根の煮物にサバ缶の炊き込み御飯、豆腐と和布の味噌汁。炊き込みご飯にはゴマをたくさんふりかけていただきました。

季節の根菜で作る煮物は娘たちも大好物。お節料理に入るお煮しめなども争って食べますが、普段作る汁多めのほうが我が家好み。亡くなった義母が「煮物があるとホツとするのよ」と言っていましたが、その通りでやっぱり煮物って偉大だな～としみじみ思います。

それぞれの味や食感がちゃんとあって、でもトーンが一緒、というのがいいのでしょうね。シチューやカレーに入る根菜とはそこが違うのかもしれませんね。

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お客様からのお写真です

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小石原焼7寸飴カンナ鉢、このお皿は、家族に大好評です。カレー、生姜焼き、ハンバーグ、ワンプレートなんでもOKです。
とても使い勝手が良く重宝しています。このこってりとした色合いも素敵です。（N.Y様よりお送りいただきました）

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田代倫章・びーどろ皿　再入荷しました

ほぼ1年ぶりに田代倫章さんのびーどろ皿が入荷しました。我が家でも愛用していますが、使いやすく料理映えします。最近、田代さんの器は入荷するとほぼ数日で完売してしまうので在庫のあるうちに是非どうぞ！

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