女将の食卓blog

ザ・和食

和食

今日はザ・和食だねーと次女に言われましたが、ハイ、その通り。豚とメンマと蓮根と牛蒡の炒め煮、茎若布の柚子胡椒和え、買ってきた豆腐の揚げ出し。メンマの炒め煮は我が家の大好物。

蕗の薹の和菓子でお茶を

美味しいお茶を

お茶を習っている長女が先生から頂いてきた練り切り。一見何の形かわからなかったけど、フキノトウだとか。言われて納得。春近し、です。抹茶ではないけど美味しく煎茶を頂きました。

ガラスの鉢で少し春

ガラス鉢

パプリカとインゲンをさっと茹でて酢と鰹節、白だしで和えたもの。外食が続くとこういう何でもないものが食べたくなります。

今までのフォークを変えただけで

ピックフォーク

コースターにも茶托にもなる形と色。お気に入りに湯のみにもぴったりです。トリュフチョコにピックフォークを合わせてみました。
今までのフォークを変えただけでステキなティータイムになりますね。他のシリーズも徐々に揃えたいです。

夜のサンドイッチ

夜のトースト

昨日は疲れて帰宅するのがわかっていたので朝、サラダとローストポークを仕込んでいきました。前の晩から塩胡椒をすりこんでおいて朝、120℃で60分間オーブンに入れてその後アルミホイルに包んで20分放置。これで少しピンク色の柔らか仕上がります。

このポークはアメリカンポークなので低温調理で。時間はかかるけれどしっとり美味しくできます♪

本当はバゲットを買ってきてサンドイット風に食べようと思っていましたが、駅前に美味しそうなサンドイッチ屋さんがあるのを思い出してここで買って帰宅。チーズトーストとポテサラサンド。足!

この日は娘2人にそれぞれいい知らせが来て、大喜びな夜でした。お酒も美味しかったです!

Page top