鰹とトマトのイタリアンマリネ
【鰹とトマトのイタリアンマリネ】
とても簡単なレシピですが器が手抜きをカバーしてくれます。
管理栄養士で料理の仕事をしておりますが、この器はスゴイ！盛り付けがピタリと決まりやすくどんなジャンルの料理でもしっくりと料理を引き立てくれると思います。（M.M様より）
華やかなワンプレートです
先日は久しぶりにお店に伺わせて頂きました。頂いてきた器、早速使っています。いつもの作り置きも器のおかげ違った表情を見せてくれました。適切なア、ドバイスをありがとうございました。（横浜・青葉台の お稽古スタジオ Mom's Busy様より）
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何を盛ってもサマになる、美しいガラス鉢です。2色・2サイズ。
小石原からの紫蘇ジュース
昨日届いた小石原焼、マルダイ窯さんの紫蘇ジュースです。ホントに綺麗な色。窯からは「少し薄めてね～」とありましたが、我が家ではロックでちょうどいいね、という感じです。夏バテ予防にぴったりです。それにしても、我が家で頂いたのが1.5lのペットボトル２本。自宅用、他に色々お届けするところもあるでしょうから、どれだけ沢山作ったの～？といつもながらの「手仕事」に頭が下がります。
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少しだけ秋を感じる梨と織部のグリーン
以前購入した織部の器で、梨を食べたので、写真送るね。全く素敵じゃなくてごめんなさいm(_ _)m。
涼しげだけど、少しだけ秋を感じる梨と織部のグリーンがとっても合ってたので、写真を撮りたくなりました。
あと、大きめの梨、1個分を盛ると、こんな感じのサイズ感です。（D.Y様より）
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小石原、マルダイ窯さんから届いた夏野菜
昨日九州の小石原、マルダイ窯さんからお中元届けるよー、電話がありました。そして今日、お手製紫蘇ジュース、野菜などあれこれ届きました。
今年は小石原も猛暑で母屋に初めてエアコンを取り付けたそうです。九州でも冬は雪がしっかりと積り、夏にいくと涼しかったあの里に！とびっくりです。
やはり日本は亜熱帯気候になったとしか思えません。
あまりに重くて明日お店にクルマで取りに行くことにして、今日はゴーヤとオクラだけ持ち帰り。オクラは塩茹で、ゴーヤはスライスして塩で苦味を取った後に塩抜きした沢庵とおかかと胡麻油で和えました。 後は納豆モロヘイヤ、モヤシと胡瓜とエノキの茹でぽん酢和え、しめ鯖、茹で鶏など。ご馳走さまでした。
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icura工房の菓子皿
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スイーツにも酒肴にも。木の取り皿は陶磁器と趣が変ります。
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