店主の食卓

スカーレットを見ながら朝食

0129.jpg

たまには朝食を。雑穀米と大根、椎茸、白菜の味噌汁、シラス玉子にお弁当の残りモノ。NHKの朝の連ドラ「スカーレット」を見ながら朝食。穴窯で焼きたいのね～、そりゃ陶芸家はそう思うよね～、でもコスパは悪いのよね～、とうんうんと思いながら。来週作家さんと食事に行くのでこのくだりをどう思うか聞いてみよう、なんて考えながら。

昨日は東京でも震えるほど寒かったのに今朝はポカポカ。コートもいらないくらい。この寒暖差、春先によくある三温四寒ではなく、単なる異常気象の一端という感じがします。また週末は寒くなるようですね。
皆様気をつけましょう！

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

「ぴったんこカンカン」で高橋一生さんが使った鍋の作家さんです

0120.jpg

先日の夕飯に手巻き寿司を。我が家では刺身よりも　豚しゃぶとかお新香、スプラウト、納豆など他のものの方が多いし人気があります。その方が経済的でもありますが・・・。

アボカドと豚しゃぶを乗せた器は独歩炎さんのもの。先日TBSの「ぴったんこカンカン」で高橋一生さんが作ったピエンロー鍋で使われたのが独歩炎・藤井さんの土鍋。放送でかなり高橋さんが気にいりその後購入されたとか。

藤井さんによると翌日から土鍋の注文が殺到。「腕がやられる～」とのことです。当店で土鍋の扱いはありませんが、お皿はあれこれあります。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

タイから帰国した人にはこのメニューで

0119.jpg

タイに赴任しているパパの所へ遊びに行っていた次女が帰国。美味しいタイ料理を堪能してきたけど最後はココナッツミルクの風味にやられたようで、若干お腹をやられ気味。

夕飯は玄米入りご飯と豚生姜焼き、ピーマン焼、キリ昆布と長芋の和え物。最近、ご飯をストウブで炊くようになりました。お弁当を作らないからそれほど正確な時間に炊き上げる必要がないので、炊飯器より時間がかからない鍋だきは結構便利です。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

デパ地下のお惣菜にプラスして

0117.jpg

買ってきてたサラダに蒸し鶏を足してボリュームを出して、#田代倫章さんの中鉢に。同じく買ってきた海鮮マリネは#弓立窯 の織部の蕎麦ちょこに。#独歩炎の小鉢に盛った茄子の麺つゆと唐辛子の含め煮だけは作りました。

野菜大好きでしかも大食いの我が家はデパ地下のサラダ総菜は魅力的だけど、満足するほど買うとかなりの金額になるし、そのままではボリュームが足りないので必ず何かしら足しています。たまにセブンイレブンのサラダでもやっています。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

オメガ3が豊富らしい鯖缶ですが

0116.jpg


先日のTVでもオメガ3脂肪酸を摂ることが重要で鯖缶や鰯缶が便利とやっていましたが、我が家はみんな鯖缶ズキですが、結構苦手な方も多いですね。

これは水煮のサバ缶と茹でたモヤシとほうれん草。これをチリソースとポン酢で。鯖缶の臭いが気になる人もこの食べ方なら大丈夫かも？お好みでマヨネーズをオンしても。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る
Page top