女将の食卓blog

2代目エッグベーカー

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とうとう先代はヒビがひどくなり、昨日12月に購入したエッグベーカーを使い始めました。やはり美味しいですね。あまり卵が好きではない主人がとても喜びます。いつも素敵な器をありがとうございます。白いお皿…10数年前に購入したものですが、本橋さんの物かしら？記憶が曖昧です。（M.M様よりお送りいただきました）

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寒いと耐熱プレートは嬉しいですね

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昨日の夕飯は長崎麺に豚ひきと茄子とヒジキ、セロリ、生姜のあんかけ風をかけたものとほうれん草に卵とじ。
口の中ごバリバリで痛かったけど、久しぶりに食べたサラうどん風、美味しかったです。

卵とじは娘作。こういう卵料理は時間がかからないけど火の調整とかき混ぜるタイミングが難しいですね。上手く仕上げてくれました。　
盛り付けた耐熱皿がお店でよく売れました。やっぱり寒いからですねー。

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お箸の塗りなおし完成です

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恵方巻、今年は作ろうかなーと思いつつ気がつくと当日。
　
帰宅する時にデパ地下で買おうと物色したけどどこも一本千円とか1500円、もっととか。元々恵方巻文化のない東京で育っているからなんだかもったいなくて、でも欲しくて結局セブンイレブンの恵方巻に。

節分と関係ないですが写真手前の赤いお箸は私が漆を塗り直したもの。金継ぎの合間にやっていました。何度も塗っては削り塗って削りを繰り返したもの。高3の次女の学年カラーが赤なので応援のつもりで受験期に合わせて仕上げました。予想以上に喜んでるくれてビックリ。

長女からもリクエストがあって、嬉しかぎりです。トシオンナの長女がバイトから帰宅したら豆まきスタートです。

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お店で見て購入

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こちらの器はお店で見て、一目惚れ。きっとどんな料理にでも、使えそうだなぁと予想しましたが、その通り、何気ない炒め物がおいしそうに見える器です。これからいろんな料理に使っていきたいも思います。

本日購入させていただき、早速夕飯に器を使いました。何気ないサラダが、綺麗なターコイズブルーの器のおかげで、ランクアップしてみえます^_^ また伺いたいと思います。（F.K様よりお送りいただきました）

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金継ぎした小丼です

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前日の牛筋をコトコト煮て作ったおでんの汁をポトフに転用。パスタは鮭のアラをトースターでカリカリに焼いてほぐしてから牛乳、チーズとしめじとクリーミィに仕上げたソースで。

ポトフを入れた小丼は金継ぎをしてあります。初めてやった金継ぎで、今使っていてもまたバリーんといきそうで怖いですが、漆のチカラはやわではないので大丈夫でしょう

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