週末に元種ができ、さっそくパンを焼いてみたのです
Sさまより
先週からいちごで自家製酵母を起こしていて、 やっと週末に元種ができ、さっそくパンを焼いてみたのです。 シンプルな丸パンを焼いたのですが、焼きあがったらその素朴さが なんともかわいくって・・・ 先日購入したあわび皿にあいそうな気がして、 さっそくお皿にのせてみました。 あら・・・なんてかわいいのかしら（自画自賛ですみません）・・・ で、思い出しました。写真を撮って送ったら５％offになることを・・・。 では、では・・・と思い、メールをした次第です。 2枚ありますが、どちらもなんとなく捨てがたく、2枚添付しました。
パンなので、配合のみ・・・ 国産強力粉 ２００ｇ（１００％）・ 元種（いちご酵母） ８８ｇ（４４％）・ 塩 ３g（１．５％）・ 砂糖 １０ｇ（５％）・ バター １０ｇ（５％）・ 牛乳 １０g（５％）・ 水 ５０ｇ～７０ｇ（２５％～３５％）＊粉の状態などで様子を見て・・・
あと、あと・・・携帯で先日撮った画像があったので、併せて添付しますね～ こちらはあまりきれいに撮れていません～なので、ご参考程度に・・・ あわび皿と同じときに購入した中鉢にマーボ豆腐をよそってみました。 なんだかこちらもとってもいい感じでしょ？←ため口ですみません。 マーボ豆腐も手作りなんですよ～。 手作りは辛さの調節もできるし、なんてったって安上がり～。 簡単においしくできるのも魅力ですね！
