和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
今、筋子がお店に並んでいますね。実は恥ずかしながら今までちゃんと一人で筋子をイクラの醤油付けにしたことがありませんでした。でもやってみました！結構、あっけなく出来て美味しい！筋子をバラすのにちょっとドキドキしますが、トースターで使う細かい網目の網をよ～く洗って使いました。結構な力でぶいぶい押すと綺麗にコロコロと筋子からイクラに昇格？していって感動ものでした。結構この秋はまりそう・・・。サーモンも安かったので一緒にみりん・醤油・酒に漬け込み「親子丼」でいただきました。
こういうとき、この器のサイズがぴったりです。
先日の私の誕生日ディナー！ということで高校生と小学生の娘が夕飯を作ってくれました。写真の南瓜は丸ごとくり抜いた南瓜とベーコンを炒めて詰め直し上にチーズを乗せてオーブンで加熱したもの。パウンドケーキは葡萄を半分にして種を抜いてからケーキ生地に入れて焼いたもの。このほかに鰹のカルパッチョやチキントマトシチューなど作ってくれました。なかなか手間がかかるものですが、二人ともバレーボールの練習が終わってからヘロヘロになりつつ頑張っていました。
私はその間にゆっくりお風呂に入りのんびりと・・・。出てきてワインを飲みつつ美味しい料理をいただきました。ありがとう～♪特に葡萄入りパウンドケーキ、最高でした。
飛びカンナは大好きで何種類か持っているのだけれど、この5寸鉢はひと目ぼれ。予想通り、この深さは料理がとっても映えて大満足です。ただの煮浸しがお上品な一品になりますね。
写真は里芋の梅肉あえ。クックパッドのレシピですが、つぶした里芋を、梅肉と鰹節、すりごま、お醤油であえています。サラダ感覚で美味しいですよ。(KN様より）
「今回選んだ「小紋柄・柄違い中皿4枚組」、実際使ってみると、存在感が大きいのに驚きました！「黒焼き〆平皿（5寸）」がほぼ想像通りなのと比べ予想外です。七宝、麻の葉など全部昔からある見慣れた柄なのにお皿のサイズにしては大きくノビノビと描かれているためかいい加減な？お采を乗せると負けそうな迫力を感じます。どんな使い方をするか？ちょっぴり悩ましい、でも嬉しい誤算です。「黒グラタン皿」は、１０月になってもまだまだ暑さの残る今もう少し先のお楽しみ！にとっておきます。」 (Ｋ様より）
素敵な商品をありがとうございました。非常に使いやすく愛用しております。
麺鉢は一見小ぶりにみえましたが、しっかり量は入ります。地の色が良く、またすっきり洗い上がるので、使っていて楽しいです。
レシピは土井善晴のレシピ。「トマトとハムの冷たいうどん」
トマト、ハム、きゅうり（軽く茹でる）を塩とオリーブオイルで合えて、うどんにのせてあるという簡単な物です。洋風な料理も合うデザインでした。
豆鉢は集めていた菅谷太良の器だったので購入したのですが、大きさが手頃であまりにも便利で毎日使っています。(H様より）
