女将の食卓blog

オーバルのお皿には炒め物でも何でも似合います

20201120.gif

レシピは何ということもない野菜とベーコンのハーブ炒めと市販のスモークサーモンです。

昔から牡丹の花が大好きでお茶碗も牡丹の花柄を持ってるのですが、そのお茶碗と似合うと思って購入したオーバルのお皿には炒め物でも何でも似合います♪

七里ブルーのお皿には白和えなんかもよく似合うし基本的に白いお料理を盛り付けることが多いのですが、サーモンオレンジも綺麗だなぁとスモークサーモンを盛り付けてみました。盛り付け方が上手くないのでフォトジェニックではないですが、私自身は目にも美味しくビールと一緒にとても楽しく美味しくいただきました♪

【ゆっきー様からお送りいただきました】

渋くて粋なおでん皿にエスニックカレーを

20201118.jpg

ひと目惚れした渋くて粋なおでん皿。エスニックカレーを盛り付けてみました。お皿の焦げ茶色に近い黒のラインとカレーの赤味のコントラストがステキ。カレーは鶏ひき肉の油のみ辛くてヘルシー時短。五穀米と共に器のマジックで小粋になりました。

【ミキッペ様よりお送りいただきました】

急須が再入荷です

半年ぶりに常滑の急須が明日入荷します。最近は天気もよく暖かい日も続きますがやっぱり温かいお茶が嬉しい季節ですよね。

餃子を楕円皿に

1113.jpg

久しぶりに餃子を作りました。お店の近所のお肉屋さんの餃子の皮は抜群に美味しくできます。
パクチー入りの食べる人を選ぶ餃子だけど。
カブの炒め煮はトロミをつけたスープ仕立てで。寒くなると行為のが美味しくなりますね。

刺身を織部の長皿に盛って

1113.jpg

経堂の#魚真でお刺身を。サザエ、鮪切落とし、クエ、鯛、甘海老。さすがに魚屋さん、鮮度もボリュームも。
つい#魚真 は下北沢などの飲食出来るお店に行ってしまいますが、魚そのものを買うならやっぱりココ経堂。

刺身だけだと足りないかと茹で鶏胸肉も少し足しました。後は糠漬けと茄子のレンチンの梅干し和えなど。今日はちょっと気の重くなるコトがあったけど、おいしもの食べて発散です。

Page top