和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
福岡の小石原 #マルダイ窯さんから器と一緒に美味しいプチトマトが届きました。九州の豪雨の営業でなかなか器も乾かず大変でしたが、ようやく殆どのアイテムが揃いました。
他に無限ピーマン、牛肉炒め。お肉は青唐辛子の醤油漬けと日本酒、長ネギであっさりと。暑い夏ににピッタリでした。お酒がすすむー！
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
2,640円（税込）
小鉢も高さがあると華やかさがまします
3,740円（税込）
優雅に見えて実用性もしっかりあるゴブレット。
アジのトースター仕上げ。ハーブソルトを振って小麦粉をはたいてオリーブオイルを塗った耐熱陶器にのせて15分。焦げることもなくふっくら焼き上がり。魚焼きグリルのない我が家では魚をどう仕上げるかは悩みどころです。
でもオーブンやトースターでもかなり良い感じになります。
手前の鉢は砂肝を茹でたものを、エシャロットと生姜のみじん切りにポン酢と麺つゆの合わせた汁に漬け込んでパクチーを盛ったもの。
これ、食べられない人には絶対無理ダナーと思いつつ美味しく頂きました。
野菜炒め、鮪と帆立のお刺身。昨日、金継ぎ教室で行った御徒町のデパ地下でタイムセールで鮪のサクを買うともれなく帆立が無料、というのに惹かれて。中トロより帆立の方がたんまりあってビックリでした。漁師さん応援セール、前回は鮪にブリが無料、だんだんハマりそうです。
野菜炒めを盛った#うつわ工房 のかいらぎ中鉢は昨日再入荷しました。
長芋と鶏のグラタン風。鶏は#コストコ で売っている丸鶏ローストチキン。ついついあの美味しそうな雰囲気に買ってしまうけど、そうそう食べ切れる筈もなく。その日に食べるもの以外は綺麗にほぐして冷凍。残しておいたものを細かく裂いたものと、長芋をすり下ろしたものにパルミジャーノレッジヤーノをすり下ろしてトースターへ。トロトロ、でもお手軽な長芋グラタン風でした。
今日の東京は久しぶりの晴天、でも蒸し暑い！ こんな日はスパイスカレーだね、ということでチキン、ズッキーニ、茄子、トマトのカレーを。水をまったく足さなくても野菜の水分だけで充分。その分味が濃くて美味しく仕上がりました。ご飯は100%玄米で。硬めの玄米がよく合いました。
